Description
Le séchage en abaissant le taux d’humidité garantit une conservation de longue durée. En les protégeant de la lumière et de la chaleur (frigo) elles ne ranciront pas et vous pourrez les apprécier tout au long de l’année.
La noisette a un haut pouvoir énergétique, et une huile d’une grande valeur diététique. Sa forte teneur en énergie est intéressante après un effort intense ou pour combattre le froid.
S’associe avec :
l’apéritif,
les salades vertes, d’endives,
du fromage et du vin,
en pate à tartiner,
du miel, du chocolat, une pomme,
des fruits secs, abricots, figues,
cuisiné dans un gâteau ou une tarte,
simplement devant la télé,
toute la journée en coupe faim.
